Come il supermercato Spagnolo Ametller Origen ha moltiplicato di 10 volte la sua propria capacità dei servizi on-line in 5 giorni

Durante la pandemia, l’architettura flessibile di VTEX Commerce ha permesso al negozio di beni alimentari spagnolo di aumentare le proprie rendite online cinque volte più rapidamente dei propri concorrenti.

Aspetti importanti
• Modifica completa delle attività di evasione degli ordini del proprio e-commerce in cinque giorni.
• Le vendite e-commerce sono decuplicate durante la crisi causata dal COVID, cinque volte più rapidamente rispetto alla media settoriale durante lo stesso periodo.
• L’introduzione di nuovi prodotti e l’apertura di quattro nuovi mercati online durante la crisi.

Ametller Origen

Ametller Origen nasce nel 1830 da una famiglia di agricoltori catalani da otto generazioni. Nel 2001, i fratelli Josep e Jordi Ametller sono entrati nel mercato della vendita al dettaglio con il loro primo negozio fisico e hanno lanciato Casa Ametller. Oggi, con oltre 100 negozi in tutta la regione autonoma della catalogna e oltre 200 milioni di euro di fatturato annuale, Ametller Origen è divenuta una delle aziende più potenti nel mercato spagnolo dei beni alimentari.  

Ametller Origen fornisce prodotti di alta qualità, sostenibili e provenienti da fornitori locali, implementando un modello di verticalizzazione. La compagnia possiede 1.500 ettari dedicati alla coltivazione di verdura fresca e prodotti caseari. Al momento, come parte della sua evoluzione, il gruppo produce pasti precucinati e preconfezionati, inoltre rifornisce altri rivenditori e partner nel settore alberghiero attraverso il proprio canale di commercio elettronico tra aziende.

14 marzo 2020 – la Spagna dichiara lo stato d’allerta

Questa è una storia conosciuta da molti altri Paesi a livello globale. L’epidemia di COVID-19 ha costretto il governo spagnolo ha implementare misure di quarantena e questo ha portato immediatamente a registrare un’impennata del 30-40% delle vendite di beni alimentari con una grande richiesta di prodotti come carta igienica, uova e popcorn, solo per citarne alcuni. In pochi giorni le aziende dotate di piattaforme e-commerce hanno visto proprio traffico decuplicare.

L’intervento rapido di Ametller

La nuova realtà: gli ordini online superavano di gran lunga la capacità aziendale e si bloccarono improvvisamente i canali per la vendita elettronica tra aziende destinati a hotel, ristoranti e negozi.  In questa situazione, il team di Ametller Origen definì un piano d’azione per ristrutturare completamente le proprie attività di evasione degli ordini online che, in quel momento, stavano avvenendo principalmente in negozi molto affollati, decidendo di spostare queste attività a un deposito poco utilizzato destinato alla vendita elettronica tra aziende.

Utilizzando l’architettura SaaS di VTEX Commerce Cloud e le soluzioni logistiche, di picking e il WMS Integrato in modo nativo, l’azienda riuscì ad implementare e avviare le attività del centro di distribuzione in meno di cinque giorni. L’azienda contattò i propri partner del settore alberghiero colpito duramente per dare al personale senza lavoro l’opportunità di lavorare nelle nuove attività di Amettler Origen. Questo permise di completare efficientemente un numero di ordini 10 volte maggiore al periodo prima della pandemia, quando l’evasione degli ordini veniva normalmente eseguita in negozio. Grazie a questa capacità recentemente aggiunta, Amettler Origen fu in grado di affrontare l’improvvisa crescita di richieste.

Durante questo periodo, i supermercati online fecero registrare un incremento incredibile di richieste che portò a sue risultati completamente distinti: il collasso delle attività o la crescita esponenziale. I rapporti settoriali mostrano che il totale delle vendite online nel settore dei beni elementari in Spagna è cresciuto da 1,5 prima della crisi causata dal COVID a circa il 3%. Le entrate di Ametller Origen derivanti dalle attività online sono aumentate dall’1,8% al 10%, un dato ancora più significativo se relazionato alla crescita contemporanea dei negozi fisici.

Mentre la domanda online continua a crescere e gli ordini nei negozi e magazzini si normalizzano, Ametller Origen ha la flessibilità per rilanciare ulteriori attività di evasione degli ordini in negozio secondo necessità e per territori specifici.

Aumentare la quota di mercato

Nella parte iniziale di aprile, mentre altre catene erano ancora completamente chiuse o in difficoltà a causa delle lunghe code e della indisponibilità di fasce orari per le consegne, Ametller Origen aveva già normalizzato le proprie attività e posto la propria attenzione al futuro. L’azienda ha avviato i servizi online in quattro nuovi mercati, ossia Reus, Vendrell, Vilanova e Sitges.

Entro il termine dello stesso mese, l’azienda ha reso disponibili online tagli personalizzati di frutti di mare, una modifica che ha incluso una fase di picking e operazioni preparative separate, oltre all’introduzione di un nuovo servizio logistico refrigerato. VTEX Commerce Cloud gestisce senza interruzioni logistiche, sistemi di picking e spedizioni complesse per garantire che i frutti di mare freschi arrivati dai porti vengano consegnati al cliente lo stesso giorno, assieme a tutti gli altri prodotti richiesti.

L’11 maggio, la Spagna ha iniziato a ridurre le misure di sicurezza implementate durante la quarantena. Ametller Origen ha utilizzato i dati provenienti dal sistema di gestione degli ordini di VTEX per identificare i clienti acquisiti durante questo periodo e lanciare campagne volte a massimizzare gli acquisti ricorrenti in grado di convertire i nuovi clienti in clienti fedeli. L’azienda ha continuato a diversificare il proprio assortimento di prodotti aggiungendo una collezione di vini, una selezione di carni e Mercat d’Autors, una linea di pasti precotti creati dai migliori chef locali.

Soluzioni VTEX per venditori di beni alimentari

VTEX Commerce Cloud al fianco di JANIS, un sistema di picking integrato in modo positivo, fornisce ai rivenditori di beni alimentari una serie di strumenti commerciali pronti all’uso: OMS, WMS, picking, assistenza al cliente e funzionalità di imballaggio e logistica creati espressamente per consentire ai venditori di beni alimentari di gestire le zone di consegna e offrire orari di consegna flessibili, semplificando le operazioni di picking combinate agli orari di consegna e permettere l’interazione del cliente durante il processo di picking attraverso call center integrati. Al momento, VTEX Commerce Cloud è l’unico insieme di funzionalità SaaS nel settore specializzato in beni alimentari.

Questa architettura SaaS, combinata all’intelligenza artificiale che gestisce VTEX Intelligent Search, un modulo promozionale completo e altre funzionalità all’interno dell’OMS, come la modifica e sostituzione degli ordini, permette a qualsiasi venditore di beni elementari di semplificare quello che normalmente è un processo complesso, come mostrato da Amettler Origen.

Flessibilità negli aspetti tecnologici

Al momento della stesura di questo testo (inizio di giugno), catene importanti come Mercadona non stanno ancora utilizzando i propri mercati online al loro massimo potenziale.

Nel frattempo, ci si attende che i nuovi acquirenti online continuino a fare le proprie spese di Internet. Ametller Origen ha dimostrato l’acume imprenditoriale e la capacità tecnologica per adattarsi alle necessità dei propri clienti durante i momenti di crisi più gravi, aumentando la propria visibilità online e crescendo cinque volte più rapidamente di altre aziende del settore.