Jackie Guiloff: la experiencia gourmet que quintuplica sus ventas con su transformación digital

Datos destacados

• Crecimiento exponencial de 2x a 5x de las ventas durante el periodo de octubre a diciembre de 2023
• Las entregas pasaron a ser de 48 horas a contar con servicio express de 2 horas en el día 

Ante un escenario de crecimiento y con la necesidad de ofrecer una mejor experiencia a sus consumidores en el mundo online que estuviera a la altura del posicionamiento de marca y los productos de excelencia que los caracteriza, la empresa se encontró en la necesidad de modernizarse. Junto a  VTEX y el partner del ecosistema Cetrik, encontraron los aliados estratégicos que les permitió llevar la experiencia de usuario al siguiente nivel, ofreciendo mejor valor a los consumidores, optimizando la operación logística basada en una estrategia omnichannel integrando la fábrica y tiendas físicas al mundo digital, mejorando los tiempos de entrega y los resultados a todo nivel de la operación. 

Jackie Guiloff es la fundadora y gerente general de la compañía que inició hace más de 15 años en la cocina de su hogar buscando generar mayores ingresos. Se dedica a la venta de  platos preparados y cocina gourmet en general, posicionándose como una marca con productos de excelente calidad y servicio. Cuenta con 3 tiendas (Vitacura, Lo Barnechea y Cachagua) y una fábrica. La pandemia aceleró la estrategia digital de Jackie, creciendo no solo en demanda, sino también en una logística compleja para solucionar su operación logística en menos de 48 horas.

“Buscábamos mejorar nuestra propuesta de valor, integrar las operaciones y automatizar procesos y flujos de trabajo, además de mejorar la logística y opciones de despachos con el fin de escalar a la siguiente etapa de crecimiento”.

Florencia Fantuzzi, Gerente de ventas en Jackie Guiloff

Como alternativas de logística de cara al cliente, necesitaban ofrecer mejores alternativas y en una menor cantidad de tiempo, incluyendo la programación de entrega de pedidos  con tiempos express en menos de 2 horas.

“Hoy contamos con la opción de despachos en menos de dos horas gracias a Pedidos Ya”, explicó Fantuzzi .

El paso a la modernización

Jackie tenía un gran desafío: mejorar el tracking,  analizar el journey de los clientes y contar con datos en tiempo real para poder gestionar de manera ágil desde el proceso comercial. 

“El rubro de los alimentos trae otro tipo de complejidades, muy distintas al retail tradicional, lo que para nosotros se vuelve una motivación ofrecer desde nuestro producto funcionalidades para que nuestros clientes puedan entregar mejores experiencias  a sus consumidores y ser un apoyo para maximizar sus resultados”.

Magdalena del Solar, Head de Sales & Marketing VTEX en Chile

“Con esa información, podemos saber más sobre nuestros consumidores, conocer sus gustos y preparar ofertas y promociones según sus intereses”, explicó Fantuzzi.

Los beneficios de trabajar con VTEX se evidenciaron casi de forma inmediata, aseguraron desde la empresa gastronómica. Las ventas aumentaron y pasamos en menos de tres meses de 2x a 5x de forma mensual, gracias a la visibilidad completa de su stock y a la mayor opción de despachos.

“Además se pudo incorporar un mayor dinamismo en la web, permitiendo tener mejores eventos y promociones  de forma más rápida para activar el plan comercial. Después de 5 meses, la verdad es que lo tenemos muy asimilado, funciona sin problemas. Además, tenemos un partner que nos ayuda a crecer, lo que nos permite ser ambiciosos de cara al futuro”.

Florencia Fantuzzi, Gerente de ventas en Jackie Guiloff

Así mismo, el crecimiento de la mano de VTEX y del partner del ecosistema, Cetrik, permitió a Jackie aumentar el número de órdenes, la tasa de conversión y además el AOV. En el mediano plazo, la compañía buscará poner su foco de expansión en el comercio B2B, incorporar darkstores y servicios de banquetería para la región.

Este paso a la digitalización entregó la oportunidad de aumentar sus ventas y alcance, además de permitir mejorar su logística de envíos, reduciendo los tiempos de entrega considerablemente, algo que en la actualidad es fundamental para los consumidores.