Provoz

Ecommerce platforma pro obchod s potravinami: vytvořit si vlastní nebo koupit hotovou?

Júlia Miozzo
Júlia Miozzo 21 května, 2021
Ecommerce platforma pro obchod s potravinami: vytvořit si vlastní nebo koupit hotovou?

Není žádnou novinkou, že pandemie nemoci COVID-19 a vládní opatření s ní spojené byly hlavní příčinou uzavření nebo dramatického omezení podnikání po celém světě. Na všem se však dají najít i pozitiva. Pandemie odhalila příležitost, která mnoho obchodů s potravinami přiměla jít cestou digitalizace, což bude podle všeho dlouhodobý trend..

Čísla nelžou: v srpnu 2019 tržby online obchodů s potravinami činily 1,2 miliardy amerických dolarů, v červenci 2020 to už bylo 7,2 miliardy. Spolu s tržbami rostly i počty zákazníků: za stejné období se jejich počet jen v USA zvýšil z 16,1 milionů na 45,6 milionů.

Ale jak si tento trend vysvětlit? Podle studie poradenské společnosti Deloitte se jedná o tzv. „současné spotřebitele“, tedy mladé moderní rodiny s pozitivním vztahem k technologiím. Tito lidé rádi nakupují na více prodejních kanálech – omnichannel. Jejich chování se v důsledku pandemie změnilo. Studie ukázala, že 26 % zákazníků již nyní nakupuje online nebo si objednaný nákup vyzvedává, zatímco pouze 18 % stále nakupuje v kamenných obchodech. To je jasný ukazatel toho, jak bude vypadat budoucnost nakupování.

Lze s jistotou říci, že budoucnost nakupování potravin patří internetu: podíl elektronického obchodování v sektoru pití a potravin před pandemií podle dat společnosti Global X v roce 2019 činil 2,5 %, když svět v roce 2020 zasáhla pandemie COVID-19 toto číslo rázem vzrostlo na 4 %.

Ale když přijde na to přivést obchod s potravinami do online světa, může vyvstat důležitá otázka: „mám si ecommerce platformu pro svůj obchod vytvořit nebo si ji koupit?“ „A kolik mě každá z těchto možností bude stát?

Tento článek analyzuje všechny aspekty, které je třeba zohlednit. 

Problémy typické pro toto odvětí

Provozování e-shopu s potravinami může být velmi složité z několika důvodů, z nichž jeden souvisí s logistikou. Máte několik distribučních center, která se nachází na různých místech, a z nich jsou odesílány objednávky vašim zákazníkům. To je velký problém, se kterým se musíte vypořádat, když uvažujete o budování své vlastní ecommerce platformy. Pokud se rozhodnete využít platformu od externího dodavatele, která již disponuje potřebnými funkcemi, vše vyřešíte snadno a rychle. 

Druhým faktorem je systém správy objednávek (OMS), který je pro elektronické obchodování extrémně relevantní, protože každá objednávka se v průměru skládá z 35 až 45 položek, což je více než v ostatních odvětvích. Kromě toho se zde také často využívají dárkové karty, vouchery a jiné slevy, které v průměru pokrývají 8 až 12 % objednávky. Aby se se změnami objednávek a vyjednávání o cenách obchodník vyrovnal, potřebuje robustní systém, jehož vytvoření může být velmi náročné, zvláště pokud si jej tvoří od základu sám. 

Dalším bodem, který je třeba vzít v úvahu, je složitost vytvoření systému pro správu skladových zásob, což je nezbytný nástroj, který vám umožňuje zpracovávat více objednávek současně, a je úzce spojen s vaší ecommerce platformou. Bez této funkce může být zpracovávání objednávek dražší a časově náročnější, v tomto odvětví není zrovna ideální – maloobchodníci potřebují vyšší marže a zákazníci chtějí hlavně rychlost. 

Vybudování platformy, která zajistí bezproblémový a bezpečný provoz všech operací může být oříšek: podle studie společnosti IDC z roku 2020 to pro inovativní evropské maloobchodníky bylo hlavní výzvou, se kterou se museli potýkat.

Stručně řečeno, e-shop s potravinami potřebuje ecommerce platformu, která zvládne vysoké objemy objednávek a vypořádá se se všemi dalšími problémy, které jsou pro toto odvětví typické. V tomto smyslu může být již vyzkoušená ecommerce platforma od externího dodavatele bezpečnější volbou, která vám celý proces zjednoduší. 

Doba implementace

Čas jsou peníze a v rychle se měnícím světě je pro obchodníky zásadní mít ecommerce platformu rychle připravenou k použití, protože trh na nikoho nečeká. 

V případě platformy od externího dodavatele, jejíž funkčnost a spolehlivost je již ověřena v praxi, a stojí za ní tým odborníků, kteří vám jsou vždy ochotni pomoci, probíhá implementace velmi rychle, a nepotrvá dlouho a můžete začít přijímat první objednávky.

Platforma postavená na filozofii „software jako služba“ (SaaS) může být díky ověřeným postupům připravena k použití v horizontu týdnů. Pokud vás čas tlačí ještě více, je možné využít platformu postavenou jako „minimální životaschopný produkt“ (MVP), kterou lze v průběhu času postupně vylepšovat. 

Tímto způsobem můžete urychlit váš příchod na online trh a zajistit bezproblémovou implementaci za pomoci partnera, na kterého se můžete spolehnout.

Tvrdá konkurence 

Pro obchody s potravinami je na online trhu stále spousta místa, ale je nepopiratelné, že zde již nějakou dobu existují velcí hráči. V důsledku toho jsou určité funkce naprostou nutností: při vstupu na digitální trh nebo při změně platformy se každý obchodník musí ujistit, že je svým zákazníkům nabídne

Můžeme říci, že při vývoji systému pro správu objednávek od nuly neexistuje žádná konkurenční výhoda. Nestojí tak za to vyvinout systém, který by koncovým zákazníkům nabídl pouze základní funkce, které najdou i u konkurence.

Mezi základní funkce každého e-shopu s potravinami patří: rychlé a přehledné webové stránky, efektivní vyhledávač a dobře zpracovaný košík a pokladna. 

Hlavní otázkou je: stojí za to utratit spoustu peněz za funkce a projekty, které si nyní každý může koupit, a které může nativní a ověřená ecommerce platforma nabídnout za nižší cenu?

„Za vlastní platformu zaplatíte jednou a budete ji mít navždy.“ Opravdu?

Mnoho lidí si může myslet, že vyvinout ecommerce platformu je jednorázová investice: jakmile bude fungovat, již do ní nebudete muset nic investovat ani ji vylepšovat. Odborněji řečeno ve výkazu zisků a ztrát se bude jednat o kapitálové náklady.

To není přesné z několika důvodů. Zaprvé mluvíme o podnikání, které se neustále vyvíjí: za několik měsíců (nebo možná i týdnů, kdo ví?) budou na ecommerce platformách existovat další funkce, které budou reflektovat nové potřeby zákazníků a vytvářet hodnotu pro podnikatele. 

Pokud tyto funkce nabízíte, odliší vás od konkurence, a mohou vám upoutat pozornost nových klientů. Kromě toho samozřejmě ukážou světu vaši značku jako inovativní a vytvoří o ní lepší obraz.

Důvod, proč to říkáme, je ten, že až přijde čas, vaši ecommerce platformu bude potřeba vylepšit. A vy tyto nové funkce budete znovu muset vyvinout od nuly vlastními silami. To znamená další kapitálové náklady. 

A tak to půjde pořád dál. To, co se původně zdálo být jako kapitálové náklady, se ve skutečností začne jevit jako provozní náklady, které vám budou vznikat pravidelně, a pokud budete chtít udržet krok s konkurencí, nevyhnete se jim.

Abychom byli konkrétnější:

  • Do vylepšování vaší platformy budete muset pravidelně investovat.
  • Vzhledem k amortizaci každého z těchto výdajů se v určitém okamžiku sečtou. 

A poté přichází problém: i když jste v určitém časovém období neměli žádné nové výdaje, ve vaší rozvaze musí být zaúčtovány všechny ty předchozí investice na vylepšování platformy. Ty by vaši společnost mohly v budoucnu připravit o možnost dalších investic, protože na ně již nebudete mít peníze. To může být pro podnikání zcela fatální.

Tento problém vzniká pouze, když se rozhodnete svou ecommerce platformu vybudovat od nuly. Když si koupíte hotovou platformu, která tato vylepšení zvládne provádět automaticky za vás, není třeba neustále dokola vynakládat obrovské investice. O vývoj nových funkcí a pravidelné vylepšování platformy se stará její poskytovatel, který zaručuje nejlepší zákaznickou zkušenost a bezkonkurenční servis.

Kromě toho existuje také možnost zahrnout do platformy doplňkové funkce, aby byla přizpůsobena přesně vašim potřebám. 

Pokud jde o peníze, vysoké náklady, které model „software jako služba“ může zpočátku mít, vás mohou vést k myšlence „nebylo by levnější vytvořit si vlastní platformu?“ Pamatujte však na výše zmíněné body a na skutečnost, že v tomto v případě máte partnera, na kterého se můžete spolehnout, a který má již s elektronickým obchodováním bohaté zkušenosti.

Flexibilita je nutná – ale za jakou cenu? 

Bezhlavičkový přístup umožňuje vaší platformě poskytovat požadovaný frontendový zážitek, aniž byste museli řešit problémy na úrovni backendu. Jednoduše řečeno, budete se moci maximálně soustředit na spokojenost zákazníka. 

Ale vyvinout takovou obchodní platformu od nuly může dát hodně práce: potřebujete tým, který se věnuje vytváření, budování, kódování a údržbě celé infrastruktury Musí ji také aktualizovat podle potřeb vašeho podnikání a přicházet s novými funkcemi, které samy o sobě vyžadují čas a peníze.

Díky platformě založené na API nabízející bezhlavičkový přístup, tedy řešení, kterého využívají poskytovatelé softwaru jako služby, máte více možností, jak vaši platformu můžete přizpůsobit potřebám vašeho podnikání a přáním zákazníků, aniž byste museli řešit problémy, které s tím v minulosti byly spojené.

„Dobře, ale jaká je tedy konečná odpověď?“. Samozřejmě, že každá firma má svá specifika, která je třeba při rozhodování vzít v úvahu, ale s přihlédnutím ke všem výše uvedeným bodům lze říci, že nákup ecommerce platformy vám umožní zaměřit se na své podnikání, kterým je maloobchod, a nikoliv technologie, přičemž se můžete spolehnout na partnera, který za vás platformu vyvine a zprovozní.

Podívejte se na úspěšný příběh společnosti Calimax, která dokázala za pouhých čtyři týdny transformovat své podnikání pomocí SaaS řešení od třetí strany.

Číst dál: Související články
Provoz

Výhody a nevýhody spuštění online supermarketu

Nakupování potravin online není žádnou velkou novinkou: je to již několik let, co řetězce supermarketů začaly přenášet své…

Júlia Miozzo
Júlia Miozzo
Provoz

Dia Sin IVA láme rekordy: nárůst objednávek o 5 700 % v prodejnách VTEX v Kolumbii

Kolumbijská ekonomika je jednou z nejrychleji rostoucích v Latinské Americe. Pro udržení vysokého ekonomického růstu i přes obecné zpomalení způsobené…

Sorana Gheorghiade
Sorana Gheorghiade
Zobrazit více