Cum să alegi cu succes platforma de ecommerce ideală pentru cumpărături alimentare online?

De la declanșarea crizei COVID-19, în martie 2020, retailerii de produse alimentare au fost supuși provocării de a se asigura că aceste produse importante ajung în casele clienților – la urma urmei, siguranța este pe primul loc și vizitarea magazinelor fizice nu mai era o opțiune viabilă pentru mulți oameni. În acest sens, dimensiunea nu contează: de la marile lanțuri de magazine până la piețele locale mai mici, magazinele alimentare de mari dimensiuni s-au confruntat cu provocarea de a livra produse esențiale clienților de peste tot, mergând dincolo de barierele magazinului fizic.

Cum se face acest lucru? Mutarea în online 

Tranziția către comerțul alimentar digital

A existat o creștere semnificativă a prețurilor pentru cumpărături online și unele magazine din întreaga lume au înregistrat peste 100% creștere anuală. Noile obiceiuri alimentare și de cumpărături alimentare cauzate de dificultățile financiare și problemele de sănătate, au modificat relația dintre client și magazin, în special în contextul digital. În 2020, 52% dintre consumatori au declarat că au cumpărat alimente online și 62,5% au declarat că intenționează să facă acest lucru, față de 36,8% și respectiv 39,5% în anul precedent.

Având în vedere că interacțiunile consumatorilor cu companiile au ajuns la 60% în online și 40% în offline, a devenit esențială construirea prezenței online, axată pe creștere și vânzări. Tranziția de la offline la online sau transformarea arhitecturii, software-ului și/sau structurii online reprezintă îmbunătățiri importante în care brandurile au investit în ultimul deceniu, deoarece această schimbare a afectat diferite niveluri economice și piețe.

Chiar dacă bazele comerțului electronic sunt în mare parte aceleași, provocările specifice și particularitățile industriei alimentare cu amănuntul trebuie să te ghideze pentru identificarea celei mai bune platforme de comerț electronic pentru afacerea ta. 

Provocări legate de punerea în aplicare a ecommerce-ului alimentar

Referitor la cumpărături alimentare, se vor respecta cerințele specifice de mai jos: refrigerarea produselor, menținerea prospețimii la fructe și legume, vânzarea în funcție de greutate… Lista continuă: mărfuri perisabile, procese de alegere și ambalare în funcție de preferințele clientului. Oferirea unei experiențe offline complete și adecvate poate fi un proces facil, însă, referitor la cumpărături online, există chiar mai multe aspecte care trebuie luate în considerare, cum ar fi necesitatea de a alege elementele corecte, înlocuirea produselor pentru a evita stocarea și asigurarea livrării la timp.  În plus, comercianții alimentari ar trebui să ofere o experiență online similară cu cea fizică, pentru a garanta un avantaj competitiv, deoarece consumatorul final cere acest lucru, din ce în ce mai mult, de fiecare dată. 

Pe scurt, o operațiune de ecommerce alimentar impune mai multe provocări – iar aceste provocări sunt esențiale atunci când alegi și prioritizezi funcționalitățile de care ai nevoie într-un magazin de cumpărături alimentare online.

La ce să te uiți când începi să operezi pe o platformă de ecommerce?

Pentru început, este important să ne asigurăm că legătura stabilită între brandul fizic și cel digital garantează o experiență perfectă pentru utilizator, mai ales de la cei care vin direct pe site, în calitate de fost client fizic. 

În acest sens și pentru a menține clienții mulțumiți, funcționalitățile obligatorii includ un site sau o aplicație de mare calitate, logistică, management inventar și fiabilitate multichannel, printre altele. Acestea sunt de cea mai mare importanță pentru comercianții alimentari online, deoarece garantează faptul că toate părțile cruciale ale operațiunii sunt funcționale. Combinarea diferitelor funcționalități cu cele menționate mai sus poate îmbunătăți alte părți ale operațiunii online, făcând experiența de cumpărături online plăcută și cât mai aproape posibil de lucrul „real”.

• Site sau aplicație de înaltă calitate. Nimeni nu ar intra să facă cumpărături într-un magazin murdar, neorganizat, nu-i așa? Un design frumos, imagini de bună calitate, texte clare și corecte din punct de vedere gramatical sunt un început în ceea ce privește navigarea online. O viteză mare de încărcare a paginilor, navigarea intuitivă și căutările și sugestiile algoritmice inteligente reprezintă o experiență online bună.  
• Soluții logistice și gestionarea stocurilor. Găsiți cea mai bună soluție de ecommerce pentru gestionarea stocării și executarea comenzilor printr-un sistem inteligent capabil să înțeleagă nevoile specifice de afaceri de comerț electronic alimentar, după cum s-a menționat.  
• Confort pentru utilizator. Comoditatea este esențială, în special online. Faptul că nu mai trebuie să aștepți la coadă pentru a ajunge la casă, să te plimbi printre rafturi pentru a găsi produsul potrivit și posibilitatea de a face cumpărături din confortul casei tale sunt doar trei dintre numeroasele avantaje pe care cumpărăturile alimentare online le oferă clienților săi. Scenariul ideal îl constituie posibilitatea de a furnizat un serviciu cât mai convenabil posibil.  
• Nu complica excesiv lucrurile. Permite clientului să cumpere de oriunde și oricum dorește, fie din omnichannel sau marketplace.  Facilitarea experienței retail pentru ambele părți, atât pentru client, cât și pentru afacere, reprezintă imaginea succesului. Extinderea opțiunilor de livrare, oferirea de servicii personalizate, încercarea de a reproduce experiența din magazinul fizic. Perfect, ușor, lejer.

Ecommerce pentru produse alimentare: o analiză în profunzime

Am trecut prin elementele obligatorii, dar, dacă ne gândim mai bine, caracteristicile platformei de comerț electronic sunt infinite. Trebuie să existe gândire profundă și planificare pentru a înțelege ce este necesar și ce funcționează pentru fiecare afacere, etapă și clientul său final. La ce ar trebui să se uite companiile atunci când analizează dacă o platformă de comerț electronic este cea mai potrivită pentru activitatea de cumpărături online? Iată câteva dintre acestea.

Costul total de al deținerii

Primul pas în analiza și alegerea celei mai bune platforme de ecommerce pentru produse alimentare este calcularea costului total al deținerii sau TCO. Care este produsul și care valoarea sa totală în timp? 

Imaginează-ți că dorești să cumperi o mașină. Mașina de la brandul X costă 27.000 $ și cea de la brandul Y costă 30.000 $. Pe care ai alege-o? Pe cea mai ieftină, desigur! Dar atunci când incluzi asigurarea, estimezi servicii de reparații, garanție extinsă și asistență, prețul brandului X ajunge la 33.000 $ și cel al brandului Y la 31.000 $. Aceasta este suma pe care o economisești prin calculul TCO.

Peste 32% din factorii de decizie în cadrul companiilor utilizează TCO pentru stabilirea strategiilor de creștere și înțelegerea argumentelor pro și contra de extindere a operațiunilor în timp. Pe lângă faptul că ajută la justificarea deciziilor, aduce un instrument de orientare pentru a evita orice fel de risipă de bani, active sau oameni atunci când analizează cea mai bună platformă de ecommerce. De exemplu, platforma taxează actualizările de software? Acesta este un factor de avut în vedere. 

Trebuie să existe o bază financiară strategică atunci când se iau aceste decizii pentru o performanță financiară îmbunătățită, pe termen lung. Nu uita să ai în vedere toate costurile ascunse. 

Sistemul de gestionare a comenzilor

Sistemul de gestionare a comenzilor ajută la îmbunătățirea modului în care compania ta primește, procesează, gestionează și finalizează comenzile. Aceasta include toate elementele, de la colectarea de plată, expedierea elementelor, crearea de facturi și raportarea. Servește drept conexiune WMS pentru structura platformei de comerț electronic, reducerea decalajului dintre sistemul de control al inventarului și alte funcționalități de bază online de vânzare cu amănuntul, cum ar fi catalogul, căruciorul, promoțiile și reducerile. 

Sistemul de Management al Depozitelor

Pentru retailerii de produse alimentare, logistica se poate dovedi a fi o dificultate și, chiar în partea de sus a listei de verificare a platformei de ecommerce, după OMS, este WMS – sau, Sistemul de Management al Depozitelor. 

Acest sistem este adesea oferit ca un pachet pentru mulți clienți la achiziționarea unui serviciu de platformă de ecommerce. WMS poate gestiona întregul proces logistic din interiorul sistemului de inventariere al unei organizații, dovedindu-se a fi necesar pentru fiecare operațiune de produse alimentare care se dorește a fi de succes. Accelerează productivitatea, controlează elementele stocate, economisește timp și evită defecțiunile, în plus se integrează cu alte departamente care îmbunătățesc comunicarea internă. Acest serviciu este oferit de diferiți furnizori de pretutindeni și trebuie să fie integrat cu sistemul de gestionare a comenzilor.

Păstrarea produselor în stoc este principalul lucru pentru magazinele alimentare, mai ales atunci când vine vorba de bunuri perisabile. Cunoașterea cantității necesare de cumpărat și a principalelor probleme legate de stocare trebuie să fie principala prioritate atât pentru integrarea de magazine online și offline, dar, de asemenea, pentru menținerea afacerii. 

Personalizare și flexibilitate

În lumea online, cumpărăturile de produse alimentare au fost reduse la o experiență de cumpărături recurentă. Nu există mostre gratuite și mai puține opțiuni de „descoperire a produsului” decât în magazinul fizic, astfel încât clienții online să continue să cumpere ceea ce știu deja că funcționează pentru ei. Pentru a profita la maximum de această situație, multe magazine alimentare online au investit în simplificarea IT și în menținerea consecvenței pentru clienți, astfel încât să continue să se întoarcă.

Anumiți clienți precum Walmart, în Argentina și Zona Sul, din Brazilia, au utilizat module native disponibile prin funcționalitatea plug and play a VTEX pentru a face acest client recurent să se simtă mai bine atunci când face cumpărături online, convertind în același timp clienții și transformându-i în clienți constanți. Aceste servicii furnizează agilitate și scalabilitate în ceea ce privește punerea în aplicare a unor noi strategii într-o perioadă scurtă de timp.

În loc de articole care sunt relaționate, plasate la mare distanță într-un magazin fizic, retailerii și brandurile alimentare pot asocia elemente în aplicația de comandă sau pe site. În cazul în care un client caută carne de hamburger, acesta ar putea obține, de asemenea, o recomandare pentru ketchup și muștar. Algoritmii sunt viitorul pentru a înțelege modele de cumpărare și de a recomanda elemente noi de la ceea ce clientul cumpără în mod frecvent. 

Alte exemple de branduri care se bucură de momentul recurent sunt crearea unei liste de cumpărături utilizabile sau a unei cutii de abonament, două acțiuni mici care pot crește ratele de conversie și pot provoca o creștere mai frecventă a vânzărilor. Lista de cumpărături nici măcar nu trebuie să fie creată de către client și poate fi construită după modelele de cumpărături online anterioare săptămânale sau lunare. În acest fel, clientul nu trebuie să parcurgă opțiunile și un singur clic își poate primi toate alimentele la domiciliu, în mai puțin de o zi. Cutiile de abonament sunt, de asemenea, foarte convenabile. Imeaginează-ți că nu trebuie să îți mai faci vreodată griji cu privire la cumpărături alimentare!