En 1840, hace más de 180 años, el maestro chocolatero Simón Coll empezó su propia elaboración de chocolate en un obrador de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona). Ahora, seis generaciones más tarde, la empresa cuenta con 4.000 puntos de venta en todo el mundo. En 2018, Simón Coll lanzó su ecommerce y, en 2022, decidió contratar un proveedor tecnológico para acelerar la venta online de sus dos marcas de chocolate: Simón Coll y Chocolate Amatller. En este artículo desvelamos cómo VTEX ayudó a este negocio centenario a innovar y seguir avanzando hacia la digitalización del sector.
Modelo de Negocio
El proceso de elaboración bean to bar se basa en la elaboración de chocolate controlando todo el proceso desde el haba de cacao hasta el producto final. En sus dos fábricas ubicadas en Sant Sadurní d’Anoia, Simón Coll transforma la materia prima y da vida a más de 900 referencias de chocolate.
En la actualidad, el mayor volumen de negocio de Simón Coll reside en la venta B2B de sus productos a supermercados y tiendas de alimentación de múltiples tamaños, lo cual les permite llegar a más de 4.000 puntos de venta a nivel internacional. Todo ello sumado a su venta directa al consumidor final (DTC) como fuente adicional de negocio y de aprendizaje sobre preferencias y tendencias de sus consumidores.
Tienen las siguientes tres tiendas físicas desde donde transmiten sus valores y su brand identity, siguiendo la apreciación por el detalle y el trabajo bien hecho que tanto caracteriza a Simón Coll:
- Bombonería Casa Simón. La tienda más emblemática de Simón Coll constituye un conjunto singular formado por la Bombonería Simón Coll y el Obrador artesano. Este establecimiento se ubica en el mismo recinto donde nació el oficio en 1840. Actualmente, ahí se encuentran los productos más artesanales y boutique.
- El Espai Xocolata. Esta flagship store es su altavoz corporativo. Formado por 800 m2 de superficie, el Espai Xocolata, situado a los pies de la fábrica, es el centro de visitas de Simón Coll y ofrece una experiencia sensorial para todos los amantes del chocolate. Con más de 40.000 visitantes anuales, este enclave se convierte en uno de los puntos turísticos de referencia más visitados cerca de Barcelona.
- Chocolate Amatller. La tercera tienda de la empresa se encuentra en el corazón de Barcelona representando el ADN de la marca rodeada de edificios modernistas con esencia vanguardista. En la década de los 70, Simón Coll, fiel al oficio chocolatero, adquirió la marca Chocolate Amatller con el compromiso de darle continuidad a una de las marcas más emblemáticas de Europa.
Del Canal Físico al Online
Hace diez años empezó la transformación digital en Simón Coll con el objetivo de integrar datos procedentes de diferentes fuentes y canales. Unos años más tarde, en 2018 se decidió lanzar la primera tienda online permitiendo la venta directa al consumidor con una herramienta Open Source. Fundamentalmente se apostó por la programática interna y se optó por empezar a desarrollar la arquitectura desde dentro. El proyecto empezó con un Minimum Viable Product (MVP) compuesto esencialmente por un equipo de ecommerce y marketing digital interno que gestionaba todo el proceso de la venta online, desde la carga de nuevos productos hasta el envío y el servicio post venta, de principio a fin.
Dado el contexto económico y el crecimiento de las ventas online, en 2020, la empresa decidió acelerar este canal aprovechando las oportunidades existentes en el mercado. Para dar este paso, empezó a buscar oficialmente un proveedor tecnológico que pudiera minimizar los crecientes costes en desarrollo y mantenimiento.
“Buscábamos una herramienta que nos permitiera escalar el negocio de una manera rápida y eficiente a nivel de inversión, para así centrarnos en la generación de nuevas oportunidades.”
Marta Lop, Digital Marketing Manager de Chocolates Simón Coll
Las particularidades altamente competitivas del software de VTEX llamaron la atención al equipo de ecommerce de Simón Coll por encima de las demás propuestas de plataformas de comercio digital. Su principal objetivo era poder dar continuidad a la experiencia de compra que el fabricante de chocolate ha tenido siempre en el punto de mira, y seguramente de ahí su fórmula del éxito. Fue así como el conjunto de funcionalidades altamente customizables que el Software-as-a-Service (SaaS) de VTEX ofrecía, resultó ser la herramienta que cubría las necesidades de esta empresa catalana para impulsar el crecimiento online.
Puesta en Marcha y Rápida Evolución
Las dos tiendas online que tiene Simón Coll empezaron su migración a finales de 2021 y en septiembre de 2022 ya funcionaban a pleno rendimiento con la nueva plataforma. La agencia integradora elegida fue Quality Digital y, desde el primer momento, supo captar el claro objetivo del cliente por hacer que su entorno digital proyectara el ADN de sus dos marcas de forma omnicanal.
El Espai Xocolata Simón Coll, que ofrece una experiencia inmersiva y sensorial trasladando al visitante al mundo del cacao y del chocolate, abrió sus puertas en 2012. Más tarde, en 2018, con el lanzamiento de su web corporativa, se abrió la posibilidad de reservar las visitas a través de este nuevo canal. Actualmente, las reservas online representan el 80% del total, convirtiéndose en una fuente de generación de tráfico cualitativo y prioritaria que, además, fomenta el cross-selling en la tienda digital.
Siendo así un polo de atracción no solo para las compras de productos sino también para los consumidores de experiencias, el dominio www.simoncoll.com alcanzó un crecimiento del +24% en la campaña de Black Friday y Navidad de 2022 respecto al año anterior, con un aumento anual del 31% de las unidades por transacción.
“Simón Coll es un claro ejemplo de cliente que quiere las cosas bien hechas. La empresa valora el desarrollo de su marca y tiene como prioridad poder ofrecer una experiencia unificada en una multitud de canales como B2B, B2C (online y en tiendas físicas) y en marketplaces. Es una satisfacción poder dar soporte a un equipo así de entregado y colaborativo.”
Allan Chung, Head of Sales & Marketing en VTEX
Las principales funcionalidades que Simón Coll quiso desde un primer momento y consiguió incorporar satisfactoriamente fueron:
- El smart checkout, que permite completar la transacción en un solo click.
- La garantía que ofrece la estabilidad del servidor VTEX gracias a su naturaleza headless, que asegura la continuidad de todas las sesiones independientemente del volumen de tráfico.
- La usabilidad de la tienda digital, que permite ofrecer una experiencia de compra de calidad, testada por similares marcas de primer nivel como Dengo, Chocolates Lugano o Bimbo.
- La capacidad de poder administrar, desde una misma plataforma, dos marcas distintas con sus respectivos ecommerce.
Futuros Retos y Oportunidades en el Ámbito Digital
La estrategia online de Simón Coll se empezó a desarrollar in-house gracias a un equipo que se alternaba con otras tareas dentro del departamento de marketing. Actualmente, el área digital está formada por diferentes posiciones, desde gestión del negocio hasta atención al cliente, pasando por contenido, desarrollo e implementación de herramientas, y picking y packing. Después de 6 años, cuenta ahora con el apoyo de una plataforma que presta sus servicios a más de 3.500 tiendas online a nivel mundial. De esta manera, las apps desarrolladas para otros clientes de VTEX son, a su vez, implementadas en el comercio digital de Simón Coll y viceversa.
Simón Coll tuvo muy presente sus preferencias a la hora de seleccionar un proveedor de tecnología, poniendo su mirada hacia el medio y largo plazo. Tener una web trilingüe y que pudiera incorporar fácilmente otros catálogos, así como integrarse en marketplaces como Amazon estaba en su roadmap, así que la elección de VTEX pasaba por construir unos fundamentos que luego permitieran un crecimiento exponencial.
Además, como mencionamos inicialmente, el core business de Simón Coll reside en sus ventas B2B, por lo que una posterior digitalización en el canal físico tradicional será de vital relevancia para mejorar la comunicación y ventas en éste.
Finalmente, la intención que prima por encima de todas las estrategias anteriores, es la de mantener su espíritu genuino y la de transmitir la esencia que se originó hace casi dos siglos en un pequeño obrador de la Catalunya central.
“Nuestros retos relativos a la transformación digital se han ido cumpliendo gracias a la experiencia de nuestros proveedores de tecnología junto con el amplio conocimiento de producto y de sector que tenemos en Simón Coll. Para seguir creciendo, queremos dar un paso más allá a nivel digitalización, es por esto que agradecemos tener el acompañamiento y las propuestas proactivas de VTEX con nuevas funcionalidades como Live Shopping e innovaciones y mejoras que consideraremos incorporar.“
Maria Coll, CEO de Chocolates Simón Coll
*Toda la información y las cifras que aparecen en el texto anterior han sido facilitadas y aprobadas por Simón Coll.
